[Fshare] PBS Nature - S29E13 Salmon: Running the Gauntlet (Cá hồi: Nỗ Lực Khôi Phục) 2011 1080i BDRemux 12,3G

Salmon: Running the Gauntlet
(Cá hồi: Nỗ Lực Khôi Phục - 2011 1080i BDRemux AVC DD51 12,3G)
​

Nói qua về tựa phim "Salmon: Running the Gauntlet" (Cá hồi. Chạy găng tay). Thành ngữ "Run the gauntlet" có nghĩa là bị người khác hạch hỏi hay chỉ trích nặng nề. Thành ngữ này xuất xứ từ giới quân đội trong đầu thế kỷ thứ 17. Đó là ṃôt loại hình phạt theo đó binh sĩ mang vũ khí đứng thành hai hàng và đánh đập người phạm kỷ luật trong khi người đó chạy giữa hai hàng binh này. Sau này, run the gauntlet chỉ dùng để chỉ bất cứ sự chỉ trích hay đả kích nào. Ở bài này sử dụng "Cá hồi. Nỗ Lực Khôi Phục", các bạn gọi thế nào cũng được!
Giới thiệu: Lưu vực sông Columbia từng có rất nhiều cá hồi non hướng về đại dương và cá hồi trưởng thành trở về sông và suối của chúng để sinh sản. Bây giờ, nhiều loài cá hồi của Tây Bắc Thái Bình Dương đã tuyệt chủng, và mười ba, bao gồm cả cá hồi sockeye mang tính biểu tượng, hiện đang bị đe dọa.
Khi người Mỹ gốc Âu đến khu vực này 150 năm trước, sự tăng trưởng và thay đổi dân số tiếp theo đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ sinh thái. Đánh bắt quá mức, phá hủy môi trường sống và xây dựng đập đã góp phần làm suy giảm cá hồi, dẫn đến, vào cuối thế kỷ XIX, một ngành công nghiệp mới bị chính phủ trừng phạt được tạo ra để khôi phục quần thể cá hồi đang cạn kiệt: trại sản xuất giống.
Ngày nay, trại sản xuất cá hồi cung cấp các môi trường được kiểm soát trong đó các giai đoạn phát triển ban đầu của vòng đời cá hồi được nhân rộng trong giới hạn của các bức tường bê tông; trứng được thụ tinh nhân tạo và ủ trong ống và túi nhựa, và cá hồi non được nuôi trong bể trước khi được thả ra ngoài tự nhiên.

Đáng tiếc, tuy nhiên, chính những hệ thống được thiết lập với mục đích cứu cá hồi đang góp phần làm cho loài này bị suy giảm nghiêm trọng. Các trại sản xuất giống môi trường được kiểm soát, dải cá hồi có sự đa dạng di truyền và bản năng tự nhiên rất quan trọng cho sự sống sót của chúng trong tự nhiên. Sau khi được thả ra sông và suối, những quần thể cá này dễ bị tổn thương trước nhiều thách thức mà chúng không được chuẩn bị để đáp ứng.

Mặc dù những nỗ lực đầy tham vọng đã được thực hiện để giám sát và hỗ trợ cá hồi ấp trứng trong tự nhiên - từ vận chuyển sà lan và xe tải quanh đập, đến các chương trình di dời động vật ăn thịt - kết quả của những nỗ lực đó về cơ bản là không thành công.
Cá hồi là một phần không thể thiếu trong hệ sinh thái của Tây Bắc Thái Bình Dương. Trở về nơi sinh sản của chúng, chúng mang theo nitơ biển giàu dinh dưỡng từ đại dương. Trong quá trình chạy, chúng bị tất cả các loại động vật hoang dã, bao gồm cả gấu và đại bàng mần thịt và sau đó chúng bón phân cho các khu rừng xung quanh. Sau khi chúng chết, cơ thể chúng nuôi vô số vi sinh vật, từ đó nuôi dưỡng cá hồi con.
Vẫn còn phải xem liệu những nỗ lực khác nhau của các nhà lập pháp, nhà sinh học, kỹ sư và nhà bảo tồn có thể khôi phục số lượng cá hồi, và trong quá trình đó, khôi phục vai trò quan trọng của cá hồi đối với sức khỏe của đất và trong cuộc sống của động vật và con người, điều đó phụ thuộc vào chúng.
"Salmon: Running The Gauntlet" vượt xa cuộc tranh luận đang diễn ra về cách cứu một loài có nguy cơ tuyệt chủng. Với việc tiếp cận một cách cực kỳ sáng tạo, vô cùng phức tạp và cực kỳ tốn kém để quản lý cá hồi, bộ phim khám phá những con đường khả thi để phục hồi cá hồi.

Một con cá hồi Sockeye trưởng thành sắp được đánh lưới và đưa đến Eagle Hatchery.
​

THÔNG SỐ KỸ THUẬT​

• Thời lượng: 53:01
• Ngày phát hành: 01/5/2011 (USA)
• Người kể chuyện: Jay O. Sanders
  
  Jay O. Sanders sinh ngày 16/4/1953 tại Austin, Texas, Hoa Kỳ với tên gọi Jay Olcutt Sanders. Ông được biết đến với các tác phẩm The Day After Tomorrow (2004), Kiss the Girls (1997) và Edge of Darkness (2010).
• Đạo diễn: Rob Whittlesey
  
  Giải thưởng: News & Documentary Emmy Award for Outstanding Informational Programming – Long Form
  Đề cử: News & Documentary Emmy Award for Outstanding Science and Nature Programming – Long Form
• Nhà sản xuất: Jim Norton
• Quay phim: Mark Shelley
  
  Các tác phẩm đoạt giải của ông là: "Jellies and Other Ocean Drifters", "Sea Nasties", "Despeently Seeking Sanctuary", Aunt Merriwether's Adventures in the Backyard", "A World Alive", "Wild California, Wild California", "Explore Missouri Streams!" và "Live from Monterey Canyon".
• Âm nhạc: Mark Adler
• Writers: Sam Chung, Jim Norton, Piyali Syam, Rob Whittlesey
• Editor: Rob Whittlesey
• Video Quality: BDRemux
• Container: MKV
• Video Codec: AVC
• Video: MPEG4 Video (H264) 1920x1080 59.94fps [V: h264 high L4.1, yuv420p, 1920x1080]
• Audio: Dolby AC3 48000Hz 6ch 640kbps [A: English [eng] (ac3, 48000 Hz, 5.1, 640 kb/s)]
• Subtitle [S: English [eng] (pgs)/(srt)]

Mã:

General
Unique ID                      : 190445713688039384906645350594899779503 (0x8F4682A186CAF21A877FCB20037E9FAF)
Complete name                  : Nature.S29E13.Salmon.Running the Gauntlet.2011.1080i.BDRemux.AVC.DD51.mkv
Format                         : Matroska
Format version                 : Version 4
File size                      : 12.4 GiB
Duration                       : 53 min 0 s
Overall bit rate               : 33.4 Mb/s
Encoded date                   : UTC 2020-07-31 00:03:28
Writing application            : mkvmerge v48.0.0 ('Fortress Around Your Heart') 64-bit
Writing library                : libebml v1.4.0 + libmatroska v1.6.0
Video
ID                             : 1
Format                         : AVC
Format/Info                    : Advanced Video Codec
Format profile                 : [email protected]
Format settings                : CABAC / 4 Ref Frames
Format settings, CABAC         : Yes
Format settings, Reference fra : 4 frames
Codec ID                       : V_MPEG4/ISO/AVC
Duration                       : 53 min 0 s
Bit rate mode                  : Constant
Bit rate                       : 33.0 Mb/s
Width                          : 1 920 pixels
Height                         : 1 080 pixels
Display aspect ratio           : 16:9
Frame rate mode                : Variable
Frame rate                     : 59.940 (60000/1001) FPS
Original frame rate            : 29.970 (30000/1001) FPS
Standard                       : NTSC
Color space                    : YUV
Chroma subsampling             : 4:2:0
Bit depth                      : 8 bits
Scan type                      : Interlaced
Scan type, store method        : Separated fields
Scan order                     : Top Field First
Bits/(Pixel*Frame)             : 0.266
Stream size                    : 12.1 GiB (98%)
Default                        : Yes
Forced                         : No
Color range                    : Limited
Color primaries                : BT.709
Transfer characteristics       : BT.709
Matrix coefficients            : BT.709
Audio
ID                             : 2
Format                         : AC-3
Format/Info                    : Audio Coding 3
Commercial name                : Dolby Digital
Codec ID                       : A_AC3
Duration                       : 53 min 0 s
Bit rate mode                  : Constant
Bit rate                       : 640 kb/s
Channel(s)                     : 6 channels
Channel layout                 : L R C LFE Ls Rs
Sampling rate                  : 48.0 kHz
Frame rate                     : 31.250 FPS (1536 SPF)
Bit depth                      : 16 bits
Compression mode               : Lossy
Stream size                    : 243 MiB (2%)
Title                          : 48000 Hz, 5.1, 640 kb/s
Language                       : English
Service kind                   : Complete Main
Default                        : Yes
Forced                         : No
Text
ID                             : 3
Format                         : PGS
Muxing mode                    : zlib
Codec ID                       : S_HDMV/PGS
Codec ID/Info                  : Picture based subtitle format used on BDs/HD-DVDs
Duration                       : 52 min 42 s
Bit rate                       : 38.8 kb/s
Count of elements              : 1030
Stream size                    : 14.6 MiB (0%)
Language                       : English
Default                        : Yes
Forced                         : No

Một số hình ảnh trong phim:




















Link tải nằm ngoài vùng an toàn, các bạn tải nhanh kẻo mất!

Link tải phim

Nhấn nút Cảm ơn (dưới chân bài) để thấy link!

Phụ đề tiếng Anh. Mời các bạn tham gia đóng góp việc chuyển ngữ
CHÚ Ý: ĐỀ NGHỊ TẤT CẢ CÁC WEBSITE KHÁC KHI SỬ DỤNG THÔNG TIN BÀI NÀY PHẢI GHI RÕ NGUỒN GỐC. VIỆC SỬ DỤNG TÙY TIỆN LÀ ĂN CẮP!.
ĐÂY LÀ VÍ DỤ MINH HỌA: https://www.thuvienaz.net/genre/documentary#gsc.tab=0​

 

Không hiểu ý các bác sao chứ nhà em không khoái món cá hồi cho lắm. Nhà em thích cá chép hơn.

 

Cá hồi bơi ngược sông, lần lượt làm món ăn cho các loài động vật khác nhau tùy theo chặng đường mà chúng đến. Nên người ta so sánh nó với "running the gauntlet" là vì vậy

 

Cá hồi bơi ngược sông, lần lượt làm món ăn cho các loài động vật khác nhau tùy theo chặng đường mà chúng đến. Nên người ta so sánh nó với "running the gauntlet" là vì vậy

 

Không phải vậy! "running the gauntlet" là ý chê bai việc cố gắng khôi phục cá hồi đỏ mà thiên hạ đua nhau ăn tàn sát đó mà! Thêm nữa cá hồi chỉ phát triển theo quy luật tự nhiên chứ không phát triển theo nuôi trồng của con người.

 

Có thể xem "running the gauntlet" là đi vào cõi chết.

Mà thân phận tự nhiên của con cá hồi là vậy. Ai về nơi sinh đẻ được để duy trì nòi giống thì tốt, mà thân xác đó lúc khỏe khoắn tươi vui thì giúp gấu Bắc Mỹ, đại bàng sống được.Rồi bộ xương hay thứ gì gấu bỏ ra cũng giúp bón phân cho cây rừng như một nguồn hữu cơ giàu dinh dưỡng. Chu kỳ của cá hồi vẫn mãi tồn tại, thật là có ý nghĩa.

Ở quê mình, sông Tiền An Giang cũng có một loài cá di cư, sống một nơi và đẻ một nơi, nhưng chu kỳ có lẽ sớm chấm dứt, đi vào con đường tuyệt diệt vì các đập thủy điện. Đó là con cá linh.

Cá linh xuôi dòng Cửu Long theo sông Tiền và sông Hậu để đẻ ở gần cửa sông, rồi trùng trùng điệp cá linh non ngược sông Tiền sông Hậu định về nơi chôn nhau cắt rốn tận Lào, Thái Lan, Campuchia, nên ở An Giang có mùa cá linh non.

Cá đó siêng thì ngắt lườn cho đỡ đắng, kho xã hay chiên bột với trứng nhậu cũng bắc lắm. Một hai tháng sau cá lớn hơn thì chài, kéo vó, thả giàn lưới bắt vài chục giạ một ngày như chơi. Để làm gì? Ủ nước mắm ăn quanh năm, làm mắm xắt đu đủ từng miếng ké vào sau này lấy ra xắt mỏng để tỏi, giấm đường ớt ăn với cháo đậu là món chỉ ở miền tây mới có.

Bây giờ mùa cá linh lên vẫn còn lơ thơ vài chú, không dồi dào như ngày xưa nữa. Con cá linh sẽ tuyệt chủng vì đập thủy điện mất, tiếc thay!

Cá linh trưởng thành :




Cá linh non:

 

Thèm quá trời ha!

 

Bây giờ chỉ có một tiệm ăn tại Thị xã Tân Châu là còn bán món cá linh chiên bột, còn xuống Long Xuyên mình không dám chắc vì có thể đá vào cá gì đó non... mà cũng gọi là cá linh.

 

muốn ăn chỉ có nước lên khúc Tân hưng Vĩnh Hưng của Long An là còn cá linh non thui hà, xuống tới dưới này nó bự hết trơn rùi, mà năm rùi tới khoảng 250k/kg lận -_-

 

mấy con cá nhỏ đó hình như cá trắm cỏ, cá mè ko đó anh cá linh đâu có đi xa được lên khỏi nước là chết weo

 

Vậy là bạn hiểu nhiều về cá như dân miền tây chính hiệu rồi đó.

Cá linh non mau chết lắm, ăn liền hay trữ lạnh mới được. Nhà mình cách Tân Hưng, Vĩnh Hưng 40 - 60km và một con sông Tiền. Hồi sau này đi TpHCM đi tắt từ Tân Hưng qua Tân Thạnh rồi ra cao tốc. nguyên đoạn đường đó 45km mình đếm có 25 cây cầu cả thày

Đi qua cây cầu Cả Nổ mới nhớ một chị từ đó mà ra Tân Châu khám bệnh (>40km), hỏi chị ở đâu chị chỉ biết hai tiếng Cả Nổ, hỏi chị huyện gì chị cũng nói Cả Nổ. Mãi về sau mới biết Cả Nổ thuộc Tân Hưng.

Gần đó có khu du lịch Láng Sen mà không có cách nào đến được vì không có cầu và đường xe.. Nó ở giữa đồng, nơi có cá lóc bông nặng 10 - 12kg, tu hành lâu năm thành cá cụ cả (thực ra thì người ta bảo tồn không bắt ăn). Muốn đến đó phải đăng ký tua du lịch với tỉnh Long An, rồi mới có người ra rước bằng tắc rán.