HN-Toàn quốc Biến tấu cùng món rau câu ngon hấp dẫn

Rau câu trứng gà món ngon cho ngày hè thanh mát, chỉ vài bước đơn giản bạn sẽ có một món ăn cực ngon khó cưỡng vào ngày hè nóng nắng, cùng làm món ăn với chuyên mục ẩm thực Việt Nam nhé!
Nguyên liệu:
15 quả trứng gà
20 gam bí đỏ
10 gam rau câu
150 gam đường cát

1/4 hộp sữa đặc

1 ống vani
Vài cái lá dứa
Chuyên mục đọc nhiều: Du lịch Đà lạt
Cách làm rau câu trứng gà bạn cần thực hiện 1 vài thao tác sau nhé:

Bí đỏ bạn gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng cỡ 1,5 cm rồi đem hấp chín mềm.
bí đỏ
Lá dứa rửa sạch, để ráo.
Bột rau câu bạn ngâm nước chừng 10 phút cho nở. Sau đó bắc một nồi nước lên bếp, đổ nước (400-500 ml) và cho rau câu vào đun sôi nấu với lửa lớn, sau 30 phút bạn cho đường và sữa vào, khuấy đều cho tan và hòa đều hỗn hợp. Tắt bếp và sau cùng bạn mới cho vani vào khuấy đều.
Trứng gà bạn đập đầu lớn, lấy lòng trứng ra rồi đem vỏ trứng đi rửa sạch. Thao tác này bạn nên thực hiện cẩn thận nếu không vỏ trứng sẽ bị vỡ ra đấy nhé.
vỏ trứng gà
Bắc 1 nồi nước lên bếp, bạn cho nước vào (khoảng chừng lưng nồi) rồi cho thêm vài cái lá dứa. Đun sôi rồi cho vỏ trứng vào luộc. Bạn luộc chừng 15-20 phút rồi vớt vỏ ra để ráo.
Cuối cùng là bạn múc thạch vào vỏ trứng, bạn chỉ cần đổ chừng nửa quả rồi múc bí đỏ vào. Tiếp tục múc thạch và đổ đầy vào vỏ trứng còn lại. Bạn thực hiện lần lượt cho đến hết phần vỏ trứng nhé. Xếp trứng lên vỉ, để nguội, cho vỉ trứng vào tủ lạnh để qua đêm và ngày hôm sau chỉ cần thưởng thức vị ngon của món thạch rồi.
Và đây là thành phẩm của món rau câu trứng gà, trông không khác gì những quả trứng gà thường sau khi chúng ta luộc lên đúng không nào ^_^
cách làm rau câu trứng gà

Với cách làm này bạn có thể sáng tạo tùy thích, thay đổi nguyên liệu ví dụ như thêm đậu Hà Lan hay ngô ngọt, bạn cũng sẽ có thêm những thạch rau câu trứng gà biến tấu cực đẹp mắt và hấp dẫn.
Chuyên mục đọc nhiều nhất: Tin trong ngày
Nguồn: amthucgiadinh.net