HN Canh hầm củ cải đỏ thơm ngon cho bữa cơm

Canh hầm củ cải đỏ là một món canh thanh nhẹ nhưng cuốn hút, rất tương thích cho những bữa cơm ngày hè nóng ran. Để bước đầu một tuần làm việc mới tràn đầy sức sống, hãy cùng chúng tôi nấu những bữa cơm gia đình thêm thơm ngon, thu hút bằng món canh hầm củ cải đỏ nhé. Các bạn hãy mau chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp ngay nào.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Củ cải đỏ: 1 hoặc 2 củ
+ Xương gà
+ Hành tím: 1 củ
+ Rau mùi

+ Hạt nêm, nước mắm, bột canh.

Các bước nấu món canh hầm củ cải đỏ



Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu cơ bản

– Bạn bóc vỏ hành tím, dùng dao thái lát mỏng hoặc bạn băm nhỏ hành.

– tiếp sau bạn nhặt sạch rau mùi, rửa rau với nước. Sau khi ráo nước bạn lấy dao thái bé dại.

Bước 2: Sơ chế xương gà

– Đối với xương gà, bạn đem rửa với nước sạch sẽ, tiếp đến bạn lấy dao chặt thành các miếng to. tiếp sau bạn cho 1 ít nước mắm, 1 ít bột canh và hành tím vào để ướp xương gà. Bạn ướp khoảng 20 phút là xương đã ngấm gia vị.

– Trong khi đợi xương ngấm gia vị, bạn lấy củ cải đem rửa sạch với nước, dùng dao thái thành các miếng nhỏ dại vừa ăn.

Bước 3: Chế biến món canh hầm củ cải đỏ

– Sau khi xương gà đã ngấm gia vị, bạn bắc nồi lên bếp và cho xương gà vào nồi kế tiếp đổ nước ngập xương. Sau khi nồi nước đã sôi, bạn bật nhỏ lửa lại để xương gà nhừ và nước xương ngọt hơn.

– Bạn ninh xương tầm 20-30 phút thì đổ thêm nước vào nồi, lưu ý bạn không nên cho quá nhiều nước vì như thế canh của chúng ta sẽ bị loãng và mất độ ngọt của xương, bạn áng lượng nước vừa đủ cho bữa ăn gia đình bạn nhé.

– Sau khi xương gà đã mềm và nhừ, bạn cho củ cải đỏ vào nồi nước ninh xương gà. Bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Bạn nấu với lửa nhỏ, khi củ cải đỏ chín mềm thì bạn tắt bếp. sau đó bạn cho thêm chút rau mùi vào nồi canh để tăng thêm hương vị cho canh.

– Cuối cùng bạn múc canh ra bát và hưởng thụ cùng với gia đình mình.