HN-Toàn quốc Công thức làm sinh tố từ chuối ngon hết sảy

Chuối là một trong những loại trái cây được tiêu thụ rộng rãi nhất trên hành tinh, đồng thời là một trong những loại siêu thực phẩm bổ dưỡng. Trong chuối chứa vô vàn các chất cần thiết cho cơ thể cũng như mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Cùng lớp học pha chế tại Hà Nội HorecaVN điểm danh xem những loại trái cây nào có thể kết hợp với chuối để cho ra đời những thức uống thơm ngon bổ dưỡng nhé!
1/ Chuối và đu đủ
Nguyên liệu:
Chuối : 01 quả
Đu đủ :1/2 quả hoặc 1 quả nhỏ

Sữa chua : 01 hộp

Sữa đặc : 2 thìa canh
Dầu hạt lanh
Mật ong (tùy khẩu vị)
Cách làm: Chuối, đu đủ gọt vỏ, thái miếng rồi cho toàn bộ nguyên liệu vào máy xay nhuyễn. Sau đó. Đổ ra ly, thêm đá và thưởng thức.
2/ Chuối và xoài
Nguyên liệu
- 1 quả xoài chín lớn
- 1 quả chuối
- 1 quả cam (nước cam tươi)
- 2 thìa sữa đặc
- 1 hộp sữa tươi nhỏ
- 1 muỗng nhỏ vừng hoặc hạt ké
- Máy xay sinh tố
Cách làm:
Bước 1:
Các ấy gọt xoài, chuối bỏ vỏ, thái thành các miếng nhỏ.
Bước 2:
Cam vắt lấy nước cho cùng với xoài và chuối. Sau đó, bạn cho thêm 2 thìa sữa đặc, sữa tươi vào xay nhuyễn
Bước 3:
Thêm hạt ké hoặc vừng vào hỗn hợp. Xay tất cả trong máy cho đến khi smoothie mịn hoàn toàn.
3/ Chè chuối nếp cẩm
Nguyên liệu:
Gạo nếp : 200gr
Chuối : 02 trái
Nước cốt dừa : 100ml
Đường cát : 350gr
Muối : ¼ thìa café
Cách làm:
Bước 1: Nếp cẩm ngâm khoảng 2-3 tiếng đồng hồ rồi vo sạch, để ráo nước.
Bước 2: Cho nếp và nước cùng 1/8 muỗng cà phê muối vào nồi nấu chín nhừ, sánh như cháo. Bước 3: Thêm 300g đường, đun và khuấy đều cho đường tan rồi tắt bếp.
Bước 4: Chuối chẻ dọc làm bốn rồi cắt thành những khoanh dày khoảng 2 cm.
Bước 5: Cho chuối, 100ml nước cốt dừa, 1/8 muỗng cà phê muối và 50g đường vào nồi khác, đun đến sôi một lúc để chuối chín thì tắt bếp.
Thêm đá và thưởng thức.

* Gợi ý bạn đọc:

• Học pha chế trà sữa ở đâu?
• Cách làm sinh tố dưa bở

4/ Sinh tố chuối mix quýt
Nguyên liệu:
Quýt: 3 trái
Sữa tươi: 100ml
Chuối chín: 1 trái
Sữa chua: 1/3 hộp
Cách làm:
Thái chuối thành từng khoanh nhỏ rồi đem để trong ngăn đá khoảng 2 tiếng nhé.
Sau khi chuối đã lạnh, rửa sạch quýt, bóc vỏ và tách múi, bỏ hạt, cho vào cối xay sinh tố.
Tiếp theo mình sẽ cho chuối cùng với sữa chua, sữa tươi và vào nhé. Giờ thì bật máy xay sinh tố lên khoảng 3 phút nhé.
Cắt 1 lát quýt và chanh thật mỏng rồi đặt trên miệng ly, trang trí cho đẹp mắt nha.
5/ Sinh tố chuối café
Nguyên liệu:
Chuối chín: 3 trái
Vani: 1 muỗng cà phê
Sữa đặc: 1 muỗng canh
Nước cốt dừa: 120 ml
Cà phê đen: 50 ml
Cách làm:
Bước 1: Chuối bóc sạch vỏ, cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố cùng đá viên.
Bước 2: Tiếp theo, cho 50ml cà phê đen, 1 muỗng canh sữa đặc, 120ml nước cốt dừa, 1 muỗng cà phê vani vào cùng, xay nhuyễn.
Bước 3: Đổ sinh tố ra ly là có thể thưởng thức rồi! Một chút đắng, ngọt, mát lạnh hòa quyện vào nhau rất hấp dẫn.
Các món sinh tố với sự kết hợp của chuối cùng các nguyên liệu khác không những thơm ngon, hấp dẫn mà còn giúp bạn thêm sảng khoái trong những ngày nóng. Cùng cập nhật ngay cũng công thức đồ uống thơm ngon, mát bổ cho thực đơn đồ uống gia đình mình nhé.
Chúc các bạn thành công!