HCM KIỂM NGHIỆM THỰC PHẨM

Kiểm nghiệm thực phẩm là một hình thức kiểm soát chất lượng sản phẩm thực phẩm, giám định chất lượng của sản phẩm.
Việc kiểm nghiệm sản phẩm thực phẩm phải tuân theo Luật an toàn thực phẩm do Quốc hội ban hành theo nghị quyết số 51/2001/QH10.
Để công bố chất lượng sản phẩm: kết quả kiểm nghiệm phải đạt tiêu chuẩn VILAS 357 và tiêu chuẩn Quốc Tế Ilac-MRA.
tại sao phải tiến hành kiểm nghiệm thực phẩm?ao phải tiến hành kiểm nghiệm thực phẩm?
Theo Quyết Định số 46/2007/QĐ – BYT ban hành ngày 19/02/2007 (quy định dừng tối đa ô nhiễm sinh vật học và hoá học trong thực phẩm) thì kiểm nghiệm thực phẩm là việc bắt đề xuất thực hiện trong công đoạn sản xuất cũng như trước lúc đưa sản phẩm ra thị trường. Theo Đó trước lúc tiến hành công bố vật liệu thực phẩm, thực phẩm nhập cảng, thực phẩm phân phối trong nước đều phải tiến hành kiểm nghiệm thực phẩm và định kỳ 6 tháng phải tiến hành kiểm nghiệm định kỳ.
ngoài ra căn cứ vào kết quả kiểm nghiệm sẽ giúp đơn vị giám định đúng đắn và điều khiển cung ứng theo hướng đã định, phát hiện các sơ sót về dùng vật liệu, trật tự, thao tác, sắm ra nguồn gốc để giải quyết kịp thời. Việc kiểm định còn giúp đơn vị tậu ra biện pháp tăng chất lượng sản phẩm, điều chỉnh, tối ưu hóa thứ tự sản xuất để đưa tới cho người dùng những sản phẩm chất lượng, đảm bảo dinh dưỡng, an toàn thực phẩm.

buộc phải đối có việc kiểm nghiệm thực phẩm

Việc kiểm nghiệm thực phẩm được thực hiện tại hạ tầng kiểm nghiệm thực phẩm do Bộ trưởng Bộ điều hành ngành chỉ định.
Kiểm nghiệm thực phẩm phải bảo đảm các đề nghị sau đây:
a) Khách quan, chính xác;
b) Tuân thủ các quy định về chuyên môn công nghệ.
Mọi thắc mắc xin về kiểm nghiệm thực phẩm xem chi tiết tại: vesinhantoanthucpham.vn