HN-Toàn quốc Lãng mạng cùng kem dâu tây sữa chua

Dâu tây là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời. Một chén dâu tây chứa 51,5mg vitamin C, khoảng ½ nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Như vậy, chỉ với hai chén dâu tây, bạn đã có đủ 100% lượng vitamin C theo yêu cầu. Vitamin C là chất có khả năng tăng cường miễn dịch đồng thời còn là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Hôm nay, cùng với may lam kem mini chúng ta sẽ bắt tay làm món kem dâu tây sữa chua nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 150ml sữa chua

- 200 ml sữa tươi không đường

- 220 ml kem sữa tươi = whipping cream

- 1 quả trứng gà

- 1/5 muỗng cà phê muối

- 150 gr đường

- 250 gr dâu rửa sạch, cắt bỏ đuôi

- 1/2 muỗng canh nước cốt chanh

Lãng mạng cùng kem dâu tây sữa chua​

Các bước thực hiện:

Bước 1: Đập trứng ra tô + 50 gr đường còn lại + muối. Dùng cây đánh trứng cầm tay đánh bông lên, cho tất cả các nguyên liệu này mịn màng, rồi cho sữa tươi vào trộn đều.

Bước 2: Cho dâu tây vào tô + 70 gr đường + nước cốt chanh trộn đều. Sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh 40 phút.

Bước 3: Qua 40 phút lấy dâu ra cho vào tô trứng đường trộn đều.

Bước 4: Cho kem tươi ra tô lớn rồi dùng máy đánh trứng đánh bông lên.

Bước 5: Cho hỗn hợp đã làm ở bước 3 trộn đều với kem tươi kiểm tra lại độ ngọt của kem trước khi cho vào máy làm kem tươi nhé.

Máy làm kem tươi thật tiện lợi​

Bước 6: Tiếp theo bạn cho hỗn hợp vào máy lem kem cùng với sữa chua và nước cốt chanh.

Bước 7: Khi máy làm kem đã làm xong bạn cho kem vào hộp, đậy nắp kín rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Qua 1 tiếng 30 phút bạn lấy ra trộn kem lại 1 lần.

Cứ cách 2 tiếng bạn làm ljai như thế khoảng 2-3 lần để kem có độ xốp nhất định. Thật đơn giản với cách sử dụng máy làm kem tươi phải không?!! Chúc các bạn ngon miệng.