HN Lẩu chay ngon và các món chay hấp dẫn nhất tại Hà Nội

Ăn lẩu là phương thức ăn được mọi người lựa chọn nhiều nhất trong mùa đông lạnh giá,thật thú vị khi chúng ta được quây quần cùng gia đình người thân bạn bè bên nồi lẩu đang sôi sục phải không?Bạn đã ăn bao nhiêu loại lẩu rồi?Chắc cũng kha khá phải không?Hôm nay bepchay.net xin được giới thiệu qua lẩu chay cùng các món chay vô cùng ngon và hấp dẫn mà chắc hẳn bạn không muốn bỏ qua!



1,Lẩu chay Hà Nội ngon khó cưỡng

a, Món lẩu nấm chay

Lẩu nấm chay là một trong những món lẩu chay thu hút được nhiều người ăn nhất hiện nay. Một món chay đơn giản vào ngày đông giá lạnh với những dinh dưỡng mà nâm đem lại.

Lẩu nấm chay ngon tuyệt!

– Nguyên liệu (lẩu nấm chay dành cho 4 người)

• 100 gam nấm đùi gà
• 100 gam nấm linh chi
• 100 gam nấm rơm
• 100 gam nấm đông cô
• 100 gam nấm kim châm
• 100 gam cho các loại rau sau: cải thảo,cải bẹ trắng, cải cúc
• 200 gam đậu phụ (2 miệng)
• 200 gam vắt mì
• 100gam chả chay
• 1 nồi nước dùng bao gồm: 1 củ su hào,1 của cà rốt,1 quả su su, 1 củ cải mặn, cùng với muối và đường

– Cách làm

• Đầu tiên,chế biến nồi nước dùng. Su hào,su su,cà rốt và củ cải mặn đem làm sạch, gọt vỏ và thành khúc lớn. Sau đó đun sôi nồi nước cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị tiếp tục đun nhỏ lửa trong vòng 30 phút để cho ngọt nước. Cho gia vị và nếm cho vừa vặn.
• Tiếp theo đem các loại nấm và rau rửa sạch, riêng nấm đùi gà thì cắt lát mỏng,để riêng từng loại cho ráo nước. Đối với đậu hũ non và chả chay cắt thành từng miếng mỏng. Dùng thìa vớt bỏ các loại củ trong nước dùng rồi chút nước sang nồi lẩu. Cho trước một chút nấm rơm và thêm một chút súp. Cuối cùng đợi nước sôi và cùng thưởng thức món lẩu nấm chay ngon tuyệt.

b, Món lẩu chua cay chay

Nếu như món lẩu nấm chay mang hương vị ngọt ngào của các loại rau củ thì món lẩu chua cay lại mang một ẩm thực chay hoàn toàn khác. Chúng có vị chua chua của nước cốt chanh, vị cay cay của sả ớt. Đây là một trong những món lẩu chay Hà Nội đặc trưng.



Lẩu chay chua cay – Đặc sản chay trong các ngày đông giá lạnh

– Nguyên liệu :

• Chanh vắt lấy nước cốt
• Nấm rơm, nấm bào ngư
• Đậu hũ, nước cốt dừa
• Sả, riềng, ớt, bún tươi
• Đường, muối , sa tết, bột nêm, dầu ăn.

– Cách làm

• Sả và riềng xào thơm và vàng trong dầu nóng. Tiếp đến cho sa tế và nước dừa vào đun sôi. Cuối cùng, cho thêm gia vị gồm bột nêm, đường và muối cho vừa vặn, kết hợp với nước cốt chanh tạo vị chua cho món lẩu.
• Như vậy, chúng ta đã hoàn thành xong nồi nước dùng chua cay – một trong những yếu tố quyết định đến mùi vị đặc trưng của món lẩu chua cay chay. Việc làm còn lại của bạn chỉ là quây quần bên nồi lẩu và thưởng thức.

2, Gợi ý một số nhà hàng lẩu chay Hà Nội đặc trưng

Nói đến nhà hàng chay ngon trên địa bàn thành phố Hà Nội sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc đến cái tên Minh Chay. Ở đây, có đầy đủ các món lẩu chay Hà Nội, bạn có thể thoải mái lựa chọn theo khẩu vị và sở thích của mình. Minh Chay có lẽ là điểm đến số 1 của các tín đồ ăn chay.Với sự phục vụ vô cùng chu đáo của đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm,mà giá rất cạnh tranh sẽ khiến bạn thật hối hận nếu không một lần đặt chân tới đây.



Minh Chay là cái tên không thể bỏ sót mỗi khi nhắc đến món lẩu chay Hà Nội

Hiện nay,chúng tôi có 3 cơ sở trên địa bàn thành phố Hà Hội. Đó là:

• Cơ sở 1: Số 9 – Ấu Triệu – Hoàn Kiếm – Hà Nội. Hotline: 01658 817 102
• Cơ sở 2: Số 56B – Hàng Gai – hoàn Kiếm – Hà Nội. Hotline: 0904 661 090
• Cơ sở 3: Số 45 – Xuân Diệu – Tây Hồ – Hà Nội. Hotline: 01658 817 102

Ngoài cái tên Minh Chay, chúng ta cũng không nên bỏ sót một số nhà hàng lẩu chay Hà Nội ngon khác như: Quán Cơm Chay Hà Thành, nhà hàng cơm chay Bồ Đề Tâm, quán cơm chay Trúc Lâm Trai, nhà hàng cơm chay Nàng Tấm….Đó cũng là những cái tên mà các tín đồ ăn chay có thể tham khảo.