HN Quán Tepui tại khu người Hoa campuchia

“Khu người Hoa” là địa điểm được xây dựng theo cách rất xa hoa tại Phnom Penh. Được ra đời vào năm 1904 bởi một người lái buôn đồ ăn Trung Quốc, Tan Bunpa, “Khu người Hoa” vốn là khu dinh thự của gia đình Tan Bunpa cho tới những năm 1970, bò nướng sa tế khi mà khu này bị di tản như bất cứ khu vực nào khác của thành phố dưới thời “Khmer Đỏ”. Cháu gái hai đời của Tan Bunpa đã mua lại khu nhà khi tới Phnom Penh và biến nó thành khu nhà hàng nổi tiếng bậc nhất tại nơi đây.

Khá bất ngờ khi đồ ăn tại quán lại mang phong cách vùng Địa Trung Hải và Nam Mỹ. Bếp trưởng người Venezuela Gisela Salazar lấy cảm hứng từ những món ăn tại quê nhà cô kết hợp với những trải nghiệm ẩm thực tại Thượng Hải, Valencia, Paris, trà sữa thái và bây giờ là Phnom Penh. Các món ăn được phục vụ theo phong cách bữa ăn nhẹ kiểu Tây Ban Nha (một dạng buffet) nhưng không vì vậy mà chúng không đủ no cho thực khách. Đây là nơi mà bạn nên mời càng nhiều bạn bè tới càng tốt để có thể thưởng thức mọi món ăn ở đây

Địa điểm: 45 Sisowath Quay ( cắt đường 84), Phnom Penh.



The Lost Room – “Căn phòng bị đánh mất”
Dù ở ngay cạnh nơi ồn ào với những tiếng nhạc và sự náo nhiệt của thực khách, The lost room lại mang vẻ khác cách biệt đằng sau những khung cửa sắt của mình. Chủ nhà hàng Wendy cùng với Derek đã trang hoàng cho quán với những chi tiết nội thất tân thời cùng những nét cá tính ấm áp của riêng họ, sự ấm áp này bạn có thể cảm nhận ngay khi bước vào quán.

Niềm đam mê cùng vui thú trong nấu ăn của họ được thể hiện rõ khi họ đưa ra lời khuyên về các món ăn cho thực khách, Họ luôn giải thích cặn kẽ về nguồn gốc nguyên liệu của món ăn đó, vui vẻ nhận những lời khen. “Tất cả đều là cảm giác nếm trải mùi vị món ăn” phô mai que bà Wendy giải thích. Những nguyên liệu địa phương được chọn lọc kĩ càng, kết hợp với những nguyên liệu quý từ Châu Á hay Châu Đại Dương. Những món bạn ăn sẽ thật sự đặc biệt, sự cảm nhận món ăn của bạn sẽ giống hệt như những gì mà Derek và Wendy cảm nhận, bởi các món ăn này đều là những món Derek và Wendy thích.

Địa điểm Nhà số 43, đường 21 (rất gần Wat Svey), Phnom Penh

Trên đây là 1 số gợi ý về các món ăn ngon ở Phnom Penh, nó có thể chưa phải là những món ăn ngon nhất với nhiều bạn nhưng cũng sẽ là 1 vài gợi ý nếu bạn đang băn khoăn về chuyện ăn uống khi tới Phnom Penh. Nếu bạn có gợi ý gì thêm về Ẩm thực Campuchia xin bạn để lại lời nhắn phía dưới nhé.