Quýt sữa quế là món thức uống nghe lạ tai nhưng có hương vị thơm ngon và rất bổ dưỡng, với tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa và giúp thư giãn tinh thần rất hiệu quả, quế xuất hiện trong món quýt sữa quế tuy không nhiều nhưng đủ để làm thức uống thêm đặc biệt. Cùng pha chế đồ uống HorecaVN khám phá ngay thức uống lạ độc này bạn nhé! Nguyên liệu - Quýt tươi: 2 quả lớn - 2 cọng quế nhỏ - 2 hoa hồi - 100 ml sữa tươi - 10 ml nước cốt chanh - Nước đường - Rượu barcadi - Đá viên Hướng dẫn cách làm: Bước 1: Quýt lột vỏ, cẩn thận tách lấy phần ruột quýt cho vào ngâm chung với nước đường trong 30 phút. Bạn chừa lại nửa quả và vắt lấy nước quýt. Bước 2: Quế và hoa hồi ngâm vào rượu Barcadi trước đó để lấy hương quế, hồi. Bạn nên ngâm trước đó trong nhiều ngày để tận dụng cho nhiều món thức uống khác nhau cũng rất ngon. Bước 3: Cho vào bình lắc những nguyên liệu sau: quýt tươi, nước quýt, hoa hồi, 2 muỗng nước quế, 100 ml sữa tươi, 10 ml nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước đường (bạn có thể thêm nếu muốn uống ngọt hơn) và đá viên. Bước 4: Đậy nắp bình lắc lại và lắc đều bằng lực cổ tay đến khi thấy bình lạnh là được. Bước 5: Đổ thức uống ra ly, cho thêm hoa hồi và quế lên trên trang trí là hoàn thành. * Gợi ý bạn đọc: Đổi gió với cafe Tây Ban Nha Lớp học pha chế để mở quán cafe Mẹo chọn quýt tươi ngon, quả ngọt, mọng nước: - Nên chọn những quả tươi còn cuống, lá quýt còn tươi hoặc héo nhưng vẫn phải còn dính ở cuống. Đấy là những quả vừa mới được lấy ra khỏi vườn nên còn tươi ngon và đảm bảo an toàn - Chọn quả quýt mà khi sờ vào vỏ còn mới và bóc nhẹ vỏ thấy có dầu tiết ra ngoài. - Chọn quả tròn đều, cầm chắc tay. - Chú ý nếu thấy cuống quả quýt lõm xuống so với xung quanh nghĩa là quả mọng nhiều nước. LÝ DO NÊN ĂN QUÝT MỖI NGÀY Giàu kali Quýt chứa 130 mg kali cần thiết cho việc duy trì các khớp xương, huyết áp và các động mạch khỏe mạnh và đặc biệt còn giúp chống đầy hơi. Ngoài ra quýt còn giúp ngăn ngừa đau đầu, trợ tiêu hóa và tốt cho việc giảm viêm. Loại quả này cũng có khả năng ngăn ngừa chứng chuột rút nhờ hàm lượng kali cao. Chứa canxi Quýt không phải là một nguồn rất lớn canxi, nhưng nó chứa 22 mg mỗi khẩu phần. Canxi là một khoáng chất cần thiết giúp làm dịu thần kinh và làm giảm huyết áp của bạn. Nó giúp cho xương chắc khỏe và làm giảm bớt sự lo âu kéo dài. Chứa beta-carotene Quýt chứa beta-carotene, một dạng của vitamin A tốt cho mắt, tim và da. Nó cũng là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Giàu vitamin C Quýt chứa 36 mg vitamin C trong mỗi quả. Vitamin C tốt cho tóc, da, hệ thống miễn dịch và cân bằng trọng lượng cơ thể đồng thời cũng là một vitamin tuyệt vời cho hệ tiêu hóa của bạn. Vitamin C giúp điều hòa ruột và cải thiện sự hấp thụ chất dinh dưỡng từ các loại thực phẩm khác. Ít calo Quýt chỉ có 35 calo trong mỗi trái. Giống như hầu hết các loại trái cây, quýt chứa chất béo tự do và chất chống oxy hóa, có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa. Ít đường Quýt giúp chống lại cảm giác thèm ăn đường, vì nó có vị ngọt ngào nhưng lại rất ít đường. Chúng chứa khoảng 2 gam chất xơ và 8 loại carbohydrate trong mỗi trái, đồng thời quýt rất ngon miệng nhưng lại có hàm lượng glycemic thấp. Bạn cũng có thể thêm 1trái quýt vào khẩu phần ăn sáng của bạn như là một loại trái cây ngon cung cấp lượng đường thấp. Hỗ trợ giảm cân Bởi chứa ít đường và calo nên quýt được nằm trong dánh sách những loại trái cây thích hợp cho việc giảm cân. Bạn có thể an tâm bổ sung vitamin cần thiết cho cơ thể và không lo bị tăng cân hay ảnh hưởng đến việc tập luyện. Những lưu ý ăn quýt Quýt tốt cho sức khỏe nhưng không vì thế mà bạn ăn một cách vô tội vạ. Nếu ăn quá nhiều quýt sẽ lợi bất cập hại. Các chuyên gia y tế cho rằng, một ngày không nên ăn quá 3 quả quýt vì 3 quả quýt có thể cung cấp đủ nhu cầu vitamin C cho một người. Không được ăn quýt khi sử dụng vitamin K, thuốc sulfa, spironolactone và những loại dược phẩm bổ sung kali, vì quýt rất giàu axit và vitamin C. Không nên ăn trong khi đói, vì quýt chứa axít, nó dễ làm tổn thương dạ dày. Qua những chia sẻ trên, học pha chế đồ uống HorecaVN chúc bạn ngon miệng với thức uống quýt sữa quế và luôn khỏe mạnh khi sử dụng quýt một cách hợp lý!
