HN-Toàn quốc Tìm hiểu những công thức đồ uống ngon và đẹp

Chỉ cần một vài biến tấu với những món đồ uống quen thuộc, chắc chắn bạn sẽ phải bất ngờ với những version công thức pha chế đồ uống được cải tiến vừa ngon, đã khát lại vô cùng đẹp mắt. Cùng học pha chế đồ uống HorecaVN theo dõi ngay bên dưới nhé!

1. Soda chanh + dưa hấu:
   

Nguyên liệu cần để pha chế soda chanh và dưa hấu tươi:

Dưa hấu : 60gr

Nước cốt chanh : 50ml

Lá bạc hà : 20g

Soda : 500ml

Mật ong : 02 thìa cafe

Đá viên


Cách làm:

B1: Dưa hấu cắt thành miếng nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyên, lọc qua rây bỏ bã, lá bạc hà dầm nhẹ cho vào lọ.

B2: Vắt chanh lấy nước, sau đó cho vào chén, thêm mật ong vào khuấy đều. Cho phần nước cốt chanh này vào lọ, thêm soda vào và khuấy đều.

B3: Cuối cùng cho thêm đá vào nữa là thành công.

Bạn có thể dùng muỗng múc kem nhỏ, múc những viên dưa hấu tròn đẹp và thả vào ly soda vừa giúp cho ly soda đẹp mắt lại đậm đà, thơm mát vị dưa hấu.

Với soda dưa hấu - chanh, bạn nên uống ngay sau khi pha vì soda để lâu sẽ bay hết ga, đừng quên ăn nhẹ trước khi uống để không ảnh hưởng đến dạ dày của bạn nhé!

1. Nước chanh dứa bạc hà
   

Nguyên liệu:

• 1 trái chanh (chanh vàng hoặc xanh)
  
  
• 50 gram dứa
  
  
• 20 gram lá bạc hà
  
  
• 700 ml nước.
  

Cách làm:

Bước 1: Chanh vắt lấy nước cốt, dứa thái thành những miếng nhỏ.

Bước 2: Bạn cho vài lát chanh, dứa cùng lá bạc hà (vò nát) vào lọ, dùng thìa dầm đều. Bước 3: Bạn đổ phần nước cốt chanh và thêm nước vào lọ, khuấy đều. Cuối cùng đậy nắp và bảo quản tủ lạnh qua đêm đến sáng hôm sau là dùng được.

Chanh luôn xếp hàng đầu trong danh sách các loại trái cây giúp giải nhiệt cho mùa hè, nhưng nếu đã quá chán với những công thức từ mật ong, gừng hay đơn thuần là chanh pha đường thì đừng quên thử ngay món đồ uống chanh dứa bạc hà này nhé. Chắc chắn sẽ đem đến cảm giác hạ nhiệt cực sảng khoái cùng hương vị thơm ngon và màu vàng đẹp mắt.

1. Trà vị trái cây rừng
   

Nguyên liệu:

• 05 trái dâu tây bỏ cuống
  
  
• 05 trái cherry
  
  
• ½ quả dứa thái nhỏ
  
  
• ½ quả dứa dùng muỗng múc kem nhỏ múc thành viên tròn đều
  
  
• 05 - 10 trái việt quất
  
  
• 01 túi trà lọc
  
  
• 02 quả chanh vàng
  
  
• 30 ml mật ong
  
  
• Đường phèn
  
  
• 1,2 lít nước
  
  
• Đá viên
  

Cách làm:

Bước 1: cho các loại trái cây vào nồi, thêm đường phèn(tùy khẩu vị) và nước, đun sôi với lửa vừa đến khi đường tan và các loại trái cây mềm ngấm đẫm đường thì tắt bếp

Bước 2: đun nước sôi rồi hãm trà túi lọc khoảng 5-10’

Bước 3: cho đá viên 2/3 ly thủy tinh, rót phần nước trà vào ½ ly rồi đổ phần nước trái cây đun ở bước 1 vào đầy ly

Bước 4 : trang trí ly nước thêm phần sinh động bằng cách thả vào những viên dứa tròn, một vài miếng dâu tây thái lát và 1 vài quả việt quất